Работа: шеф-повар в Черноморском, 5 вакансий

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для пациентов учреждения

приготовление различных видов теста, кремов, начинок, глазурей по рецептуре; выпечка и приготовление тортов, пирожных, пралине, конфет, мармелада, пастилы и других кондитерских изделий; художественное оформление и декорирование десертов; создание авторских рецептур новых десертов и сладких блюд; расчёт необходимого количества ингредиентов контроль качества и свежести продуктов; соблюдение санитарных норм и правил при работе; Также в обязанности повара-кондитера может входить подготовка сезонного меню...

Одинокий родитель воспитывающий несовершеннолетних детей Многодетный родитель воспитывающий несовершеннолетних детей Сирота Выпускники образовательных организаций Граждане предпенсионного возраста Иные категории граждан оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам; соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления; оценивать качество приготовления и...

Приготовление блюд и напитков для обучающихся в соответствии с технологическим регламентом

- обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; - подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для отдыхающих, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам; - соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов; - заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день; - поддерживать чистоту...